Nutricionistas
O nutricionista clínico garante assistência dietética e promove a educação nutricional a pessoas sadias ou enfermas, tendo como objetivo a promoção, a manutenção e a recuperação da saúde. Em geral, o nutricionista tem papel determinante no acompanhamento dos casos de transtornos alimentares.
Caso o paciente apresente problemas decorrentes de alimentação inadequada, este é encaminhado para a equipe de nutricionistas que o avalia por meio de entrevistas e exames clínicos. A partir dos resultados desta avaliação, é elaborado um programa de reeducação alimentar que considera as características e necessidades que a pessoa apresenta.